ENSALADA DE ARROZ CON BROCOLI

ENSALADA DE ARROZ CON BROCOLI

INGREDIENTES

  • 1 brócoli mediano
  • 4 tazas de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de arroz blanco cocinado
  • 6 rebanadas de jamón de pechuga de pavo Zwan® Bienestar
  • 1 taza de granos de maíz amarillo, cocinados
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de mayonesa baja en grasa
  • 2 cucharadas de yogurt natural bajo en grasa y sin azúcar
  • 3 cucharadas de perejil, lavado, desinfectado y picado

PREPARACIÓN

Pica finamente el brócoli y cocínalo en una olla con agua y sal en ebullición, de 3 a 5 minutos; escurre bien y deja enfriar.

Mezcla en un tazón el brócoli con el resto de los ingredientes hasta incorporar.

Sirve y disfruta.