CHAROLA DE VEGETALES

CHAROLA DE VEGETALES

INGREDIENTES

  • 1 cucharadita de romero seco
  • 1 cucharadita de mejorana seca
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de estragón seco
  • Una pizca de sal y pimienta negra molida
  • 300g de papa cambray roja, en mitades
  • 300g de zanahoria baby
  • 2 manojos de cebollas cambray , en mitades
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 manojo de espárragos grandes, sin la parte fibrosa y en mitades
  • 300g de salchicha de pavo Bienestar Zwan®, en rodajas
  • 1/3 de taza de queso parmesano, rallado
  • 3 cucharadas de perejil, lavado, desinfectado y picado

PREPARACIÓN

Rendimiento 4 porciones

Tiempo de preparación 35 minutos

Porción recomendada: 1 TAZA

 

Precalienta tu horno a 205ºC.

Combina en un frasco las hierbas secas con sal y pimienta y mezcla hasta integrar.

Coloca papas, zanahorias y cebollitas cambray en un tazón y añade la mitad del aceite de oliva, mezcla de hierbas y ajo machacado.

Revuelve hasta integrar.

Coloca en una charola con papel encerado y hornea por 20 minutos.

Combina los espárragos junto con rodajas de salchicha de pavo Bienestar Zwan® y el restante de aceite, hierbas y ajo.

Retira los vegetales del horno y con una espátula mueve hacia un lado.

Coloca las salchichas en la charola y hornea por 10 minutos más o hasta que los vegetales estén dorados y suaves.

Retira del horno y mezcla todos los ingredientes de la charola.

Sirve y espolvorea con parmesano y perejil.

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