BITES BOTANEROS DE JAMÓN Y BRÓCOLI

BITES BOTANEROS DE JAMÓN Y BRÓCOLI

BITES BOTANEROS DE JAMÓN Y BRÓCOLI

INGREDIENTES

Para los bites

  • 2 tazas de floretes de brócoli, blanqueados
  • 1 taza de jamón de pierna Zwan® Bienestar, finamente picado
  • ¼ de cebolla, finamente picada
  • ½ taza de nueces de la india, remojadas la noche anterior, escurridas y picadas
  • ½ taza de panko
  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 1 huevo
  • Aceite en aerosol

 

Para servir

  • 3 mitades de duraznos en almíbar
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de crema baja en grasa
  • 1 cucharadita de sal y pimienta negra molida

 

PREPARACIÓN

 

Rendimiento 20 bites

Tiempo de preparación 1 hora

Porción recomendado 5 bites

 

 

Para los bites

Procesa los floretes de brócoli junto con jamón de pierna Zwan® Bienestar, cebolla, nueces de la inda, panko, harina y huevo hasta obtener una mezcla compacta y manejable.

Precalienta tu horno a 190 ºC

Toma una cucharada de mezcla para cada croqueta, dale forma ovalada con las manos y presiona ambos extremos para aplanarlos.

Coloca en una charola para horno con papel antiadherente.

Rocía con aceite en aerosol y hornea por 15 minutos o hasta que tengan un color dorado, retira del horno voltea, rocía de nuevo con aceite en aerosol y hornea por 10 minutos más hasta que tengan un tono dorado uniforme.

 

Para servir

Procesa todos los ingredientes hasta obtener una salsa suave y homogénea.

Acompaña los bites con la salsa y disfruta.